CARTA

Local Av. Gauss

Delivery & Take Away

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PICADAS

Picada Árabe Tradicional

10 platos: Empanadas árabes (2 por pers.) - Kepe crudo - Kepe al horno - Niños envueltos - Mini Eruk (kepe a la parrilla) - Arroz pilaf - Falafel - Puré de garbanzo - Puré de berenjena - Labne - Pan árabe

Picada Árabe Todo Cocido

10 platos: Empanadas árabes (2 por pers.) - Kepe al horno (doble porción) - Niños envueltos - Mini Eruk (kepe a la parrilla) - Arroz pilaf - Falafel - Puré de garbanzo - Puré de berenjena - Labne - Pan árabe

Picada Veggie Ⓥ

Empanadas de espinaca y queso (2 por pers.) - Tabulla - Falafel - Arroz pilaf - Labne - Puré de berenjena - Puré de garbanzo - Berenjena frita - Niños envueltos vegetarianos - Pan árabe

Picada Vegan Ⓥ

Empanadas árabes con soja texturizada (2 por pers.) - Tabulla - extra Falafel - Arroz pilaf - Puré de berenjena - Puré de garbanzo - Berenjena frita - Berenjena al escabeche - Niños envueltos veganos - Pan árabe

1 pers  |  2 pers  |  3 pers  |  4 pers  |  5 pers 

$14.500 | $26.000 | $39.000 | $52.000 | $65.000

El tamaño de la picada puede ser para la cantidad de personas que deseen.

EMPANADAS

Unidad  |  Docena

Árabe

$1.400 | $16.000
Empanada de masa casera con relleno de carne molida, jugo de limón, cebolla, tomate y perejil.

Abierta

$2.000 | $24.000
Empanada de masa casera en forma circular cubierta con relleno de carne molida, jugo de limón, cebolla, tomate y perejil.

Jamón y Queso

$1.200 | $14.000
Empanada rellena de jamón y queso.

Vegetariana

$1.200 | $14.000
Empanada rellena de espinaca y queso.

Árabe Vegana

$1.200 | $14.000
Empanada rellena con soja texturizada.

Copetín

$52.000 x 100 unid
Empanadas árabes de copetín. Pedir con 48 hs de anticipación.

SHAWARMA

Shawarma de Carne

$10.500
Finas láminas de carne de ternera macerada en especias, asadas lentamente en un asador vertical. Se sirve envuelto en un delicioso pan pita, condimentada con salsa turca y mayonesa sin huevo con un toque de ajo.

Shawarma de Pollo

$9.700
Bifes de pollo macerados en especias árabes, cocinado en asador vertical, envuelto en tortilla de pan pita con mayonesa sin huevo, pepinos en vinagre caseros y salsa roja.

Shawarma de Falafel

$8.900
Croquetas de falafel con limón, salsa tarator, lechuga, tomate, repollo al escabeche, salsa de perejil y especias; envuelto en tortilla de pan pita.

SÁNDWICHES

Sándwich de Falafel

$7.500
Pan árabe casero con torrejas de falafel, puré de garbanzo, lechuga, tomate, repollo al escabeche y salsa tarator.

Sándwich Vegetariano | Vegano

$7.500
Pan árabe casero con finas láminas de berenjena frita, lechuga, tomate, repollo al escabeche, labne y puré de garbanzo. Opción Vegana: sin labne, con puré de berenjenas.

PLATOS CALIENTES

1/2 Porc. | Porción

Kepe Sinie (al horno)

$4.400 | $6.600
Dos capas de nalga seleccionada molida integrada con trigo extra fino, relleno con cebolla rehogada y nueces finamente picadas. Cocinado al horno. Acompañado con berenjena al escabeche.

Eruk (kepe a la parrilla)

$7.500
Carne molida integrada con trigo extrafino en forma de hamburguesa, relleno con grasa de pella, cebolla de verdeo, ají molido y pimentón. Cocinado a la parrilla. Tiempo de cocción 30 minutos.

Shish Kebab

$7.500
Carne seleccionada molida condimentada con perejil, tomate, pimiento y cebolla. Cocinado en fierrito a la parrilla. Acompañado con repollo y berenjena al escabeche.

Niños envueltos en hoja de parra

$3.000 | $6.000
Hoja de parra rellena con arroz, carne y tomate. Cocinado en un sabroso caldo. - OPCIÓN VEGANA -

Tripa rellena

$3.300 | $6.600
Tripa de vaca limpia y desgrasada, rellena de carne molida, arroz, tomate y perejil. Cocinado en un sabroso caldo.

Arroz pilaf

$2.500 | $5.000
Arroz con fideo cabello de ángel tostado.

PLATOS FRÍOS

1/2 Porc. | Porción

Kepe Naie (crudo)

$3.400 | $6.800
Nalga seleccionada molida con trigo extrafino, sal y pimienta. Acompañado con cebolla.

Falafel

$2.800 | $5.600
Torrejas de garbanzo fritas acompañadas de repollo en escabeche, puré de garbanzo y salsa tarator. - OPCIÓN VEGANA -

Hommos (Puré de garbanzo)

$2.900 | $5.800
Garbanzo cocido procesado con jugo de limón, tahina, aceite, sal y pimienta. Condimentado con perejil fresco y aceite de oliva.

Batenyan (Puré de berenjena)

$2.900 | $5.800
Berenjenas horneadas y procesadas con jugo de limón, tahina, aceite, sal y pimienta. Condimentado con pimentón y aceite de oliva.

Berenjena frita

$2.600 | $5.200
Láminas de berenjenas cocinadas en aceite, condimentadas con perejil y limón.

Berenjena al escabeche

$2.600 | $5.200
Berenjenas cocinadas en vinagre condimentada con especias y aceite.

Labne (sólido)

$3.300 | $6.600
Tipo de yougurt árabe con textura cremosa y sabor ácido. Condimentado con aceite de oliva y zaatar.

Laben (líquido)

$2.000 | $4.000
Tipo de yogurt árabe natural, de contextura líquida.

Tabbula

$2.500 | $5.000
Ensalada de trigo, tomate y perejil. Condimentada con aceite, limón y menta.

POSTRES

Unidad

Mix Chico

$7.100
1 Backlawa de nuez - 1 Backlawa de pistachos - 2 Dedos de novia con coco - 1 Roll de baklawa con castañas.

Mix Mediano

$15.400
2 Backlawas de nuez - 2 Backlawas de pistachos - 4 Dedos de novia con coco - 2 Roll de baklawa con castañas - 2 Galletas con castañas.

Mix Premium

$18.500
3 Backlawas de pistachos - 4 Dedos de novia con coco - 4 Roll de baklawa con castañas - 3 Galletas con castañas - 5 Kol W Shkor.

Mix de Backlawas

$16.800
2 Backlawas de nuez - 2 Backlawas de pistachos - 2 Backlawas de avellanas.

Mix Mamul

$5.500
6 bocaditos de masitas secas de sémola rellena con nuez y espolvoreada con azúcar impalpable.

Backlawa con nuez

$2.600
Finas capas de masa filo casera, rellena de nueces bañada en almíbar.

Backlawa con pistachos

$3.300
Finas capas de masa filo casera, rellena con pistachos, bañada en almíbar.

Backlawa con avellanas

$3.000
Finas capas de masa filo casera, rellena con avellanas, bañada en almíbar.

Cheesecake de backlawa con pistachos INDIVIDUAL

$4.000
Porción de Backlawa Cheesecake con pistachos.

Cheesecake de backlawa con pistachos MINI TORTA

$8.000
Porción de Backlawa Cheesecake con pistachos.

Backlawa argenta

$3.300
Masa filo casera crocante rellena con dulce de leche y nueces.

Halawa con pistachos

$6.800
Mantecol árabe elaborado con pasta de sésamo (tahina) y pistachos naturales. Porción: 250 gr.

Dátiles bañados en chocolate

$5.100
Dátiles importados sin carozo bañados en chocolate amargo. Porción: 10 unidades.

INFUSIONES

Café árabe

$9.400
Café molido a la turca por 40 gr.

Té árabe

$5.500
Té negro, jengibre, clavo de olor y canela, por 40 gr.
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